白杉酒造さんがまたまたやってくれましたよー！！

どこまで行くんだ！白杉酒造さーーーん！！

今回は、新しい食用米「にじのきらめき」で醸したそうです！
炊きあがりが艶やからしい！ほんで虹の様に多彩な特性を持ってるらしい！知らんけど(笑)

そしてこっからが凄いですよー！はい、みんな集合ね！！

実はこの“にじいろ”には7種類の酵母が使われています。虹色が7色やかららしい！
協会6・7・９・10・11・14・1801号を使ったそうです！これは聞いたので、知ってます(笑)

とりあえず難しいことは抜きにして、
「にじのきらめき」というお米の旨味がしっかりと感じられます！
やっぱ日本酒はこうでなくっちゃと思わせる“旨みたっぷり”のお酒でしたー！！

とにかく体感、体験しましょうよ！！！